Kristalle

Kristalle sind Zusammenlagerungen von Atomen oder Molekülen, bei denen sich ein bestimmtes Grundmuster der räumlichen Anordnung regelmäßig wiederholt.

Die bekanntesten Kristalle werden von Salzen gebildet (zum Beispiel Natriumchlorid – Kochsalz). Aber auch ungeladene Moleküle wie zum Beispiel Saccharose (Zucker)) können sich in Form eines Kristalls zusammenlagern. Unter bestimmten Umständen geschieht dies sogar bei sehr großen Molekülen, wie zum Beispiel bei Proteinen.