KohlenhydrateMonosaccharideDisaccharide • Polysaccharide • StärkeCelluloseChitin
Polysaccharide

Polysaccharide sind (bisweilen verzweigte) Ketten vieler miteinander verknüpfter Monosaccharide (in vielen Fällen Glukose). Sie dienen als Energiespeicher (Stärke) und als Baumaterial (Cellulose, Chitin).