Ahorngewächse (Aceraceen)

Die Familie der Ahorngewächse umfasst weltweit etwa 150 Baumarten.

Bei uns heimisch sind der großblättrige Bergahorn (Acer pseudoplatanus), der Spitzahorn (Acer platanoides), und der kleinblättrige Feldahorn (Acer campestre). Bei dem bekannten Ahornsirup handelt es sich um den Blutungssaft nordamerikanischer Ahornarten (vor allem des Zuckerahorns, Acer saccharum). Die Abbildung zeigt junge Blätter des Bergahorns.